Idag gjorde jag en lyckad improvisation.
Hampus fick välja på Pizza eller fisk till middag och valde fisk vilket han verkar ha fastant för så det känns kul!

Jag kliade mina små grå och funderade på hur jag skulle komponera detta med vad som fanns hemma.

Och det blev så här:

Tag laxfileer helst tinade och lätt av torkade.
Lägg i smord ugns form och krydda lätt med lite salt och vitpeppar.
Ställ in i ugn på 200 grader.
Gör en vit sås och krydda med lite salt och häll i chili sås (jag tog findus för den är lite barn vänlig men smakar mer än ketchup =)  )efter smak.
När den är färdig häll i räkor.
Ta ut fomen ur ugnen när laxen är halvfärdig och slå över såsen och ställ tillbaka i ugnen och låt allt bli genom varmt.
Servera med ris eller gott potatis mos eller vad ni gillar.